Gastronomía · Enero 2026
Fuego en la mesa
La parrilla como lenguaje de lujo: técnica, tiempo y producto argentino.
En Palacio Pampas la arquitectura no se presenta como escenografía: es la manera en que el agua, la piedra y la madera organizan el día del huésped. Esta nota continúa esa conversación desde el gastronomía.
Los materiales se eligen por cómo envejecen y cómo reciben la luz del dique. El resultado es un hotel de destino que se siente contemporáneo sin perder calor.